Máy sấy lạnh 40 khay - máy sấy thực phẩm, trái cây

Máy sấy lạnh 2 buồng sấy hay còn gọi là máy sấy tách ẩm 2 buồng được cho ra đời trên cơ sở ứng dụng của công nghệ máy sấy lạnh tiên tiến.

Máy sấy lạnh là gì?

Máy sấy lạnh hay còn gọi là máy sấy tách ẩm là dòng máy sấy sử dụng nhiệt độ thấp từ 30 – 50 độ C, quá trình tách ẩm diễn ra tuần hòa và luồng nhiệt sấy liên tục. Nhờ quá trình tách ấm và nhiệt độ không cao nên vẫn giúp cho các sản phẩm sấy được giữ nguyên mùi vị, màu sắc và chất lượng sản phẩm.

Thông thường ở nhiệt độ cao sẽ làm cho một số vi chất trong thực phẩm bị phân hủy hoặc có thể trở thành những thành phần có hại. Với máy sấy lạnh quá trình sấy ở nhiệt độ cao không diễn ra nên các vi chất vận giữ nguyên. Bên cạnh đó, việc không đưa nhiệt độ lên quá cao cũng giúp cho quá trình sử dụng năng lượng ít đi. Theo tính toán, một máy sấy lạnh sẽ tiết kiệm từ 40 – 60% năng lượng so với máy sấy nhiệt thông thường với cùng công suất đầu ra của sản phẩm.

Công ty Cơ khí Anpha đã có trên 10 năm kinh nghiệm trong ngành cơ khí chế tạo máy, chúng tôi đã thiết kế và cho ra đời nhiều dòng sản phẩm máy sấy lạnh công suất cao sử dụng trong dân dụng và công nghiệp được khách hàng chào đón.

Nguyên lý máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh hoạt động theo nguyên lý dùng công nghệ làm lạnh để tách hơi nước khỏi nguyên liệu sấy. Một luồng không khí khô đã được làm nóng lên được cho đi qua buồng sấy nguyên liệu. Độ ẩm trong nguyên liệu được luồng khí khô này hấp thụ và làm cho nguyên liệu mất dần độ ẩm đi. Luồng khí này sau đó được đưa qua một hệ thống làm lạnh để ngưng tụ hơi nước và được làm nóng trở lại để đưa vào buồng sấy tiếp tục. Qua trình này liên tục lặp lại cho đến khi độ ẩm trong nguyên liệu sấy đạt được ngưỡng cho phép.

Đặc điểm của máy sấy lạnh 2 buồng sấy

Với chiếc máy sấy lạnh hai buồng sấy được chế tạo bởi Công ty Cơ khí Anpha có dung lượng 40 khay nguyên liệu cùng lúc. Nhờ dung tích buồng sấy lớn nên công suất thực hiện thành phẩm cao hơn rất nhiều so với những máy thông thường.

Toàn bộ buồng sấy và khung được thiết kế và chế tạo bằng Inox 304 để đảm bảo an toàn vệ sinh cho toàn bộ nguyên liệu sấy.

Với đặc tính máy sấy lạnh, nguyên liệu được sấy luôn giữ được màu, hương vị như cũ. Điều này đã tăng thêm chất lượng cho các sản phẩm sau khi được sấy xong, đặc biệt sử dụng trong ngành dược phẩm.

Thông số kỹ thuật của máy sấy lạnh 2 buồng sấy

Hệ thống lạnh Panasonic.

Sử dụng màng hình cảm ứng.

CB bảo vệ  máy Hitachi.

Nhiệt độ làm việc 50-80°C.

Lượng gió làm việc 6500m³/h.

Công suất điện tối đa 6kw.

Công suất đầu vào 3.0kw.

Dòng điện chạy 15A.

Số khay : 40 khay.

Trọng lượng máy: 550kg.

Năng suất: 7-8h/1 lần sấy ( thời gian có thể tăng thêm tùy thuộc vào nguyên liệu).

Nguồn điện: 220V/50HZ.

Kích thước khay : (D780 x R540 x C30) mm .

Kích thước máy: (D1880 x R980 x C2100) mm.

Xuất xứ máy: ANPHA TECH.

Ứng dụng của máy sấy lạnh 2 buồng sấy

Ngày nay máy sấy lạnh hay máy sấy tách ẩm được ứng dụng nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Với một nền nông nghiệp đang phát triển và hướng ra xuất khẩu thì việc ứng dụng những chiếc máy sấy lạnh để cho ra đời các sản phẩm nông sản đảm bảo chất lượng, giữ nguyên mùi vị là điều hết sức cần thiết.

Ngoài ra, máy sấy lạnh còn dùng để sấy khô các dược liệu làm nguyên liệu đầu vào cho ngành dược phẩm là điều hết sức cần thiết.

Xem thêm Máy sấy nhiệt

Liên hệ để được tư vấn đầy đủ nhất.

CÔNG TY TNHH TM SX KT CƠ KHÍ ANPHA

Trụ sở chính: 59/45 Đường Bùi Văn Thủ, Ấp Tiền Lân 1, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, TP. HCM.

Hotline: 0902 641 345 Mr Kiều

Email: cokhianpha@maydonggoi.com.vn