Máy sấy lạnh nông sản

Máy sấy lạnh nông sản được chế tạo bởi Công ty Cơ khí Anpha là một giải pháp hỗ trợ cho ngành Nông nghiệp để cho ra đời những sản phẩm chất lượng hơn.

Tại sao máy sấy lạnh nông sản lại quan trọng?

Việt Nam là một nước có ngành nông nghiệp phát triển với chủng loại sản phẩm đa dạng. Tuy nhiên, từ trước đến nay chúng ta thường xuất thô sản phẩm mà không có các biện pháp chế biến, thậm chí là sơ chế. Vấn đề này được giải thích là do những ngành bổ trợ cho Nông nghiệp còn khá kém phát triển.

Nếu một nhà sản xuất nông nghiệp muốn nâng cao giá trị của sản phẩm thì họ phải dùng các biện pháp truyền thống như sấy nhiệt hoặc phơi nắng. Nhưng làm như vậy chất lượng sản phẩm sẽ khó đảm bảo, nhất và về mùi vị.

Công nghệ máy sấy lạnh cho phép chúng ta sấy khô sản phẩm Nông sản mà vẫn giữ được mùi vị và màu sắc như của nó.

Có sự khác biệt nào giữa máy sấy nhiệt thông thường và máy sấy lạnh Nông sản

Theo truyền thống, các sản phẩm nông nghiệp thường được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau này các sản phẩm có thể được sấy nhiệt ở nhiệt độ cao. Nhưng làm như thế thì có khi gây ra cháy sản phẩm và làm mất đi những loại dưỡng chất vốn có trong nông sản.

Máy sấy lạnh với công nghệ tách ấm ở nhiệt độ môi trường, thông thường từ 30 – 50 độ C giúp cho các nông sản không bị khô nhanh và mất đi các dưỡng chất.

Nguyên lý của máy sấy lạnh Nông sản

Theo nguyên tắt máy sấy lạnh, thì nông sản được đưa vào buồng sấy. Trong buồng sấy này sẽ có luồng không khí nóng đã được làm khô, nhiệt độ khoảng từ 30 – 50 độ C đi qua. Luồng không khi này sẽ giúp hút độ ẩm từ các khay nông sản trong buồng sấy.

Luồng khi nóng sau khi được hấp thu độ ẩm sẽ đưa vào buồng lạnh và quá trình tách độ ấm lại được lặp lại để tách lượng nước ra khỏi luồng khí này. Sau đó luồng khí này được đưa vào buồng làm nóng và khô rồi đưa trở lại buồng sấy.

Quá trình này lặp lại một cách tuần hoàn cho đến khi độ ấm của nông sản được tách hết và cho ra thành phẩm.

Thông số kỹ thuật của máy sấy lạnh Nông sản được Công ty Anpha sản xuất

Hệ thống lạnh Panasonic.

Sử dụng màng hình cảm ứng.

CB bảo vệ máy Hitachi.

Nhiệt độ làm việc 50-80°C.

Lượng gió làm việc 6500m³/h.

Công suất điện tối đa 6kw.

Công suất đầu vào 3.0kw.

Dòng điện chạy 15A.

Số khay : 40 khay.

Trọng lượng máy: 550kg.

Năng suất: 7-8h/1 lần sấy ( thời gian có thể tăng thêm tùy thuộc vào nguyên liệu).

Nguồn điện: 220V/50HZ.

Kích thước khay : (D780 x R540 x C30) mm .

Kích thước máy: (D1880 x R980 x C2100) mm.

Xem thêm Máy sấy lạnh dược liệu