Tin tức

Sấy là một trong những phương pháp có lịch sử lâu đời nhất và được sử dụng rộng rãi. Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều các thiết bị sấy nông, thủy sản phổ biến với một số cải tiến về tiết kiệm năng lượng, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và nâng cao hiệu quả kinh tế như: Máy sấy lạnh thủy sản, máy sấy nhiệt, máy sấy thăng hoa…

Có nhiều phương pháp để bảo quản thủy hải sản tùy vào từng loại hải sản khác nhau mà mức nhiệt độ để bảo quản thủy hải sản khác nhau phổ biến nhất vẫn là dùng kho lạnh hoặc máy sấy lạnh hải sản.

Các nhà máy, xí nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến thủy hải sản luôn trang bị những dây truyền máy móc hiện đại như kho lạnh, máy sấy lạnh hải sản… để bảo quản thủy hải sản trong thời gian lưu giữ chuẩn bị xuất khẩu hoặc bán ra thị trường đến tay người tiêu dùng.

Một phần do bản chất ngành nghề đánh bắt thủy hải sản của nước ta còn lạc hậu, thiếu bền vững, phần quan trọng hơn chính là việc thiếu các thiết bị hỗ trợ bảo quản như: Máy sấy lạnh hải sản, máy đóng gói, máy hút chân không, dây truyền đóng hộp….

Sấy khô cá là phương pháp bảo quản tốt nhất để bảo quả lâu dài các loại cá. Phơi sấy cá bằng nắng tự nhiên đã được bà con ta áp dụng từ lâu đời, nhưng chỉ đáp ứng được số lượng nhỏ khô cá, quá phụ thuộc vào thời tiết mà lại không đảm bảo về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm nếu phơi sấy số lượng lớn hàng trăm kg.

Dược liệu, thảo dược cần làm khô trước khi bảo quản, sử dụng. Các phương pháp bảo quản sấy khô truyền thống như phơi khô, sấy nhiệt đã lỗi thời và không mang lại hiệu quả. Chính vì vậy, sự ra đời của máy sấy lạnh thuốc bắc, dược liệu là giải pháp tối ưu cho các cơ sở kinh doanh chế biến thảo dược, thuốc bắc…

Đông trùng hạ thảo quả thể khô sấy lạnh là sản phẩm có nhiều tác dụng tuyệt vời cho người sử dụng. Trong các dạng đông trùng hạ thảo có trên thị trường hiện nay như đông trùng hạ thảo tươi, đông trùng hạ thảo dạng bột, đông trùng hạ thảo dạng viên… thì đông trùng hạ thảo quả thể khô được sấy lạnh bởi các loại máy sấy lạnh đông trùng hạ thảo là sản phẩm được ưa chuộng nhất bởi tính hữu ích của nó.

Không phải người tiêu dùng nào cũng biết phương pháp sấy đông trùng hạ thảo được áp dụng hiện nay. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn những phương pháp sấy khô đông trùng hạ thảo bằng các loại máy sấy điển hình như máy sấy lạnh đông trùng hạ thảo, máy sấy nhiệt, máy sấy chân không…

Phương pháp sấy lạnh bằng máy sấy lạnh tinh bột nghệ là tối ưu nhất, đảm bảo nhiệt độ sấy phù hợp, hoạt chất trong tinh nghệ được giữ nguyên. Các nhà sản xuất tinh nghệ đều kiểm tra chất lượng tại viện dược liệu để kiểm soát chất lượng tốt nhất trước khi xuất ra thị trường.

Máy sấy lạnh bánh tráng là giải pháp tăng năng suất sản xuất, nâng cao chất lượng sấy. Đảm bảo an toàn vệ sinh mà không lo đến yếu tố thời tiết.